食物アレルギーとは
食物アレルギーとは食べ物を食べた後に免疫を介して蕁麻疹や呼吸困難などの症状がおこる事を言います。
食物アレルギーの患者は、10年から20年の間に先進国を中心に日本でも増えています。
日本では、1歳の子供で10人に1人、3歳の子供で20人に1人、学童で50人に1人の子供がなんらかの食物アレルギーを起こすと考えられています。
日本で多く見られる食物アレルギーの原因は牛乳、小麦、甲殻類、果物、ソバ、魚介、ピーナッツなどですが子供と大人では原因食品が異なり色々なタイプが存在します。
食物アレルギーにより多くは皮膚、粘膜や呼吸器や消化器に症状が現れます。
アナフラキシーショックと言い即時型症状にひき続き血圧低下により脱力状態に陥り緊急に対応しないと命の危険が伴う場合もあるので中が必要です。
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